Une cuvée des Artistes des Sœurs Barman et un rizotto

Faire revenir dans un peu d'huile d'olives un oignon, les bolets, le riz.
Mouiller avec du vin blanc et du bouillon.
Saler légèrement avec un sel au piment.
Servir aussitôt avec ce magnifique Païen en se délectant aussi de l'étiquette !