Cuvée de l'Artiste 2017
30,00 CHFTTC
Pour les cuvées de l'artiste, nous élevons un vin de manière particulière, le faisons déguster à un artiste qui nous en dessine l'étiquette !
Nous avons choisi de vinifier un Gamaret en barrique pour cette cuvée.
L’artiste Ted Furrer a voulu représenter la difficulté extrême du travail de la vigne. Il est admiratif de la volonté et la détermination du vigneron pour ses vignes en terrasses par le froid ou l’extrême chaleur !
Coloré et tanique, le terroir de Saxon confère à ce cépage précoce un endroit de prédilection. Avec un nez de cerise noire compotée, une belle tenue en bouche avec des fruits noirs bien mûrs et des tanins souples et enrobés, notre Gamaret offre à la fois velouté et densité. Il réjouira les amateurs de vins corsés. Vendangé aux alentours de 100 °Oe, il a macéré 15 jours avant pressurage, puis a mûri 18 mois en fûts.
Accord parfait avec la grillade dans tous ses états !
Pour les cuvées de l'artiste, nous élevons un vin de manière particulière, le faisons déguster à un artiste qui nous en dessine l'étiquette !