Nous sommes des vignerons amoureux de la terre et de la plante. Toute notre approche a été pensée spécifiquement pour la meilleure adéquation cépage/terroir, afin que chaque cep se sente en harmonie sur nos terres...

Nous aidons la plante à canaliser son énergie débordante en la taillant, en choisissant les meilleurs bourgeons, en effeuillant et cisaillant puis en coupant les grappes superflues. Les traitements servent à renforcer ses défenses immunitaires. Puis nous récoltons ses raisins quand l’équilibre entre le sucre, l’acidité et la maturité de la peau et des pépins est optimum.

En cave, nous accompagnons avec délicatesse nos vins dans leur processus de transformation, avec respect et parcimonie de gestes techniques. Nous les mettons en bouteilles quand ils sont équilibrés et plaisants à la consommation. Ils se conservent plusieurs années si le stockage est adéquat, avec peu de variation de température.

Nous vous souhaitons de belles découvertes et des moments de partage fructueux en compagnie de nos vins !