Ermitage St Gothard flétrie sur souche
35,00 CHFTTC
Ermitage surmaturé, vendangé le 6 décembre 2017, puis élevé 12 mois en barrique neuve !
L’Ermitage St Gothard
Notre Cuvée St Gothard Ermitage flétrie est le fleuron de la maison. Nous sommes des passionnés de l’Ermitage, superbe cépage s’il en est, et la vinification en barriques neuves lui magnifie ses arômes de manière exponentielle. A la récolte, les grains étaient rôtis par la chaleur de l'automne 2017 ! Elle a vieilli ensuite plus de 12 mois en fût de chêne. Depuis, elle se bonifie dans notre cave en attendant d’être dégustée !
Ermitage surmaturé, vendangé le 6 décembre 2017, puis élevé 12 mois en barrique neuve !