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La Raisine (Ermitage Spätlese)

Ermitage, oder Marsanne blanche, wird mit Freude als Spätlese gekeltert. Wir haben sie mit 130°
Oe geerntet und im Tank gekeltert. Die Nase prägnant und fein, weisse Blumen und Trüffel evozierend. Am Gaumen herrlich harmonisch dank der Frische, die sich wunderbar mit der Samtigkeit und Weichheit der Überreife vereint. Sein leicht positiv bitteres Finale verlängert den aromatischen Nachgeschmack. Ideal zu Blauschimmelkäse, einem Apfelkuchen, oder ganz einfach zum Apéro!

Cave Mettaz - La Raisine