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Johannisberg

Hat mehrere Namen: Rhin, Gros Rhin, Sylvaner… aber die Walliser haben noch einen anderen ausgewählt! Rebsorte der 2. Epoche, angepflanzt im unteren Teil des Hügels von Mazembre. Wird oft als letzte Rebsorte geerntet, damit ja alle Weinbeeren reif sind. Er wird traditionell vinifiziert und im folgenden Frühling abgefüllt. Lassen Sie ihn ein paar Monate in der Flasche, damit er sich voll entfalten kann! Er ist vor allem als Begleiter von Spargeln bekannt, aber wagen Sie es, ihn zu einem würzigen Käse oder einem Fisch an Sauce zu kosten!

Cave Mettaz - Johannisberg